찾는팁

여름이라 제가 한국서 가져온 오래된 요리책에서 네가지 냉국만드는 법을 여기다 올려 드립니다. 만드는 법이 너무 간단하게 써있어서 쉬울 것 같은데 재료가 잘 맞지 않는지 맛이 제대로 안나더군요. 하지만 입맛이 없으신 분들 한번 시도해 보세요. 1. 오이냉국 오이를 둥근 모양 그대로 또는 큰것은 반절을 내어 얇게 썰어 집간장을 약간 부어 둔다. 풋고추와 파를 쫑쫑 썰어 넣고 냉수 끓여 식힌 물을 부어 진간장을 조금 넣어 간장색이 너무 검으면 소금을 조금 넣어 간을 맞춰 냉장고에 넣었다 먹을 때 꺼내어 식초를 조금 치고 고추가루를 넣어 상에 올리다. 깨소금은 넣지 않는 것이 좋다.